Midii simoneze

_MG_1432-Edit

Inainte de a gati midiie ar fi bine sa le cureti de algele prinse de ele si sa indepartezi tot ce este spart, crapat, etc.

Intr-o oala cu capac pui 100 g unt impreuna cu 5-6 catei de usturoi, ceva busuioc, cimbru si rozmarin, dupa care adaugi si midiile (2,5 kg).

Le lasi la foc mediu 3-4 minute, dupa care adaugi vinul (750 ml alb sec) si le mai tii pe foc inca 10-12 minute.

Midiile ce nu s-au deschis la gatit este indicat sa le arunci.

Merg de minune cu paine prajita frecata cu putin usturoi.

_MG_1431-Edit

_MG_1426-Edit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *